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5 A/ K. u# ^* E& R* B【材 料】
/ i9 f# L2 ?$ G/ Y6 ^公仔箱論壇排骨 300公克
P9 q! m* V# W* V: d) X! l蔥花 20公克
& z: w% u) A5 K. F' x, I3 ^公仔箱論壇蒜仁 10公克
/ X9 i3 j0 i) T8 n: J. I& V( t+ R紅辣椒末 10公克 5.39.217.77:8898) F- q6 k* Z A0 E$ X8 P* ~8 z
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【調 味 料】 1 y3 R3 Z4 ~7 Y {& s
椒鹽粉 1小匙 % D0 b {6 I% u% t2 ^
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【醃 料】
- D0 k7 Z5 D( h/ M- Q5 x公仔箱論壇鹽 1/4匙
0 W5 ~' b+ I4 [+ P7 m/ p公仔箱論壇雞粉 1/4匙
* C$ ]8 Y7 i) p7 [6 ], w- d細砂糖 1/2匙
( y, \4 Q5 p+ X* B3 @" q+ S蘇打粉 1/8匙
; C% z8 K$ Q2 }& x9 s% p. ?. t5.39.217.77:8898蛋白 1大匙 公仔箱論壇+ ]! \$ b/ z8 [9 {. Y, s5 ?( u
料酒 1/2匙
+ ]) k+ ~+ e* o& Q3 |公仔箱論壇水 1大匙 5.39.217.77:88983 u. G) Z7 }& k" G
太白粉 3大匙
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E8 _+ F* m3 J$ v b/ |7 B3 x) @4 h8 W5.39.217.77:8898【做 法】 2 I2 v b, ?( v8 y% C% |# u( G
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇3 L1 L$ O3 Z7 E% r) T1 c; @9 [% l
7 t( J, V# ^/ O3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。公仔箱論壇/ X) S+ G& j+ w
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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