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' {6 X4 x" r- ^3 ^* x公仔箱論壇【材 料】
2 g+ R5 J8 q p5 O. W) C5 R公仔箱論壇排骨 300公克 公仔箱論壇& E( C4 n x8 L, D+ P9 }
蔥花 20公克
4 a4 U5 b, u7 M" Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 10公克
. z% C, a; R4 C3 g5.39.217.77:8898紅辣椒末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; |& n' ~, v6 C. J+ c5 Y7 _1 j
9 D0 C3 S% a5 D# D& }8 z+ Y( `【調 味 料】
0 ?' u- i* \9 `4 w) ^8 w5 utvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙
; }! V7 J7 ~0 F' o: f: M: w5.39.217.77:8898公仔箱論壇( b! W9 m1 P% M c
【醃 料】
, }7 t" Y$ E: x$ o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙 公仔箱論壇3 J1 L( n0 H8 L# y
雞粉 1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 L5 L; w- S& k
細砂糖 1/2匙 8 m+ p) x3 X# u0 t% f
蘇打粉 1/8匙 9 K! D9 k* @) j; [ v" k6 B
蛋白 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 s& V" W# I( O5 q1 j
料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M; l0 K, X \6 f7 H, v
水 1大匙
7 x: G9 S4 R& n' s太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b j$ R T1 @( ]' H. C, W& [' x
" l$ ]/ @/ v# _tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 . Z" C4 G: ], H, P0 B/ g& y
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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, W9 b3 K/ _8 `0 ^* n9 c5.39.217.77:88982.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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U v2 F" h: W6 ^! w9 J公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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