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) {6 f9 H, V9 ]- O3 z+ U, P5.39.217.77:8898材 料
* n# \+ g) J) ~' \5 b" h5.39.217.77:8898大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ；
7 M0 P( X) e5 B. Y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t0 Z# c& E% @, |" Q, x5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ O: B! w! M
醃 料 公仔箱論壇/ `, D! P3 j/ [7 ]' ]$ N
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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汁 料 5.39.217.77:8898# `0 w5 R' Y9 ^& }
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 公仔箱論壇) v& ]5 `. z1 J1 m' d) X
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5 n/ ^$ a3 p; T4 n2 [2 b5.39.217.77:8898裝 飾
' ~3 Q1 m5 X& L# o$ m$ Y甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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7 m' e* C3 x e# S. atvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb* f3 g3 X( R3 V
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。
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7 l+ k. g+ [, C! u9 k3 q2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 公仔箱論壇 ~4 x9 t* U: F: J) m. B) v9 I' M
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3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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貼 士! d0 e- Z! R% K) b( Z, I1 K
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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