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材 料% ?' ^* f: w& w
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； * N+ F9 R; ^4 M; I+ w! l
5 r v% I, ~7 U+ J, _9 i& a* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. T' f0 ?7 W8 X) M
醃 料
( J8 s5 c4 {7 K2 C9 E) z鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
; S- X1 Y C- t4 f9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" A: w3 J" A2 H3 i6 b
* j. K( ^! V- V6 m: }汁 料 公仔箱論壇 N% k( j+ f" O8 y6 ^4 \% Z
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ； 7 w" j. S; j8 r) d: T
- H" y; Q5 x/ q# j5 [; l5.39.217.77:8898
8 |( ~" Q. Y; } h0 ptvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 - a/ W U/ h0 Q7 V
甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量5.39.217.77:8898! ^# B0 _. S4 @, h5 T: c
5 Z) G& K4 H2 K' t5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 `& y& t/ X) c; _; {/ p# Y
做 法5.39.217.77:8898- v+ {8 t- \2 X) R) D
1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb& K ]$ D# Z; ^3 f) J6 x
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 2 G% Z- l' p* w) Y& W- Y* E
8 X0 ?% }5 f6 W' c2 Y/ {/ }6 X3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 \# N) |6 l: H9 d
; ?% [/ X4 X) f" j2 M4 R5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ `$ `5 l8 n5 O3 I) Z
貼 士5.39.217.77:8898; P" k7 Z4 C7 j3 j [* M n
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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