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]! C' ]% w+ V8 j材 料; E2 f% d6 ]+ P3 b* u# h
大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、  2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( D0 h# o% v& l- e) m
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" Y; v5 o# U9 n5 _: [1 `: |2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 公仔箱論壇: n4 o+ W- D# ?5 H& @# c. H" b
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb( t, N- T& Z5 K6 ~9 M; H
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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5 C$ n0 H# `& s7 l& o4 Z1 Y5.39.217.77:8898裝 飾
! U( x6 ]; Y6 h) L6 K! S甘  絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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做 法
/ ?) Z5 ]0 a1 |5.39.217.77:88981. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝  水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s# X! ]: h$ K7 b: L
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 5.39.217.77:88982 O7 X2 }) \1 J9 O. r) F
g9 w/ b9 m B& c3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。; d; v5 W, Q2 v! e! G3 W0 O2 v8 }; A
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1 r' C+ M/ T9 `5.39.217.77:8898貼 士: [+ _( }8 Z' a3 p5 M. N9 B
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。 |
發表於 2009-1-24 07:47 AM
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