[中式食譜] 客家雞酒

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( N- r; L* e/ K+ `; R客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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/ f7 V$ F2 Z- v, Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
- S: O$ g: J# o8 F6 a公仔箱論壇雞肉-──切塊
' k+ J" }9 [7 b; b5.39.217.77:8898薑──1大塊5.39.217.77:8898, S" j2 f9 E/ u! u4 F
麻油──適量
: @# ]8 W$ K. b. C/ q. `5.39.217.77:8898紅棗──50克
: `% q  i5 P& `# a. i, R$ x& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞──少許5.39.217.77:88987 `2 V9 Q$ W% a" v8 h
米酒──適量tvb now,tvbnow,bttvb; k/ a, n( `7 u  M
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& ^& r7 x  q8 i2 b作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 H' }  {! ?1 O+ |
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
  `# H+ @! ]1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
& s$ y0 r6 c' W3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。: z; o0 Q- O/ K9 A8 c/ g7 ^
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。