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材 料公仔箱論壇/ r$ B* c" d8 W6 D' @ N
夏 威 夷 果 3  、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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調 味 料
6 l3 }& y" Y. c, G- d ~/ @! v) n生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 : s. J2 j; i) ]# v
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" B+ B1 I% E& c1 S/ [/ ?# k公仔箱論壇汁 料
/ T! Z% j g2 q, b3 g( b生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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) ]# G: e2 a$ n) m M做 法
; P8 m. ~3 x# Z/ S4 w- C1. 西 蘭 花 切 件 後  水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝  備 用 。 ) Z. E* a5 v/ u. T
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3. 將 網 絲 皮 放 在 不  鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 5.39.217.77:88988 P# `7 N- c3 B' J1 W8 q( p/ R" j0 e
s4 N. e/ ], c: u; I0 H5.39.217.77:88984. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 d. S* ?- z$ [
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。
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貼 士
* R7 A/ k0 ?" E+ C* @5.39.217.77:8898網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。 |
發表於 2009-1-21 09:51 AM
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