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材 料
7 K% a1 ?0 p# S& _9 u$ s/ q/ U公仔箱論壇雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘  片 1/2  、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、  粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' N# F6 D+ z& U7 m* \: ^$ h
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調 味 料
6 p( x/ Z5 L% K& q G: @& x. v公仔箱論壇生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法7 i O1 L" `9 F% n
1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許 粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 5.39.217.77:88983 ~4 Z( p/ x4 r! v1 b2 R* R! `7 T
6 I" `$ a" A7 L3 V( G2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。
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, X% u( e, O/ v( ^- O5 A0 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後  水 備 用 。
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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0 C( Z' e" [ a6 u/ y3 D+ l Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。0 n4 z9 D* c' g; ` E% d+ E! n& L
公仔箱論壇 y* I* b. T" K
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貼 士
0 B/ Y% Z9 N8 ?# }tvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸  。 |
發表於 2009-1-21 09:50 AM
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