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材料：
4 Y5 u3 y ~! V( Y% T, s F3 }9 B3 M(1人分量)豬扒1塊，" o) s- V- A3 L' O; z: M3 ^
適量面粉，tvb now,tvbnow,bttvb: S7 i& J/ G1 l& k9 U: C
雞蛋1只，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r" D* ^% j: p
適量白面包糠，
" I6 t# `6 X0 o, w8 P: t1 p" J清水500毫升，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 D: o/ H/ o) |, {) b) R
1個東京醬油味生面。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: H& F7 b$ x& j0 `0 R; d6 t
鹽及胡椒粉各適量。
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做法：
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. G" A6 r. k ~8 _9 O$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
4 ]: y1 h6 D' C0 h4 X4 @& A2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
0 a8 a( q* D. `# K8 i3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
( o) M! V: E$ l0 J; n4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：+ S) }5 G3 Y6 d9 k+ `2 `. M
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb% x9 J7 I) d" s( w T1 s' n
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, P8 E5 [4 h! ?9 Ptvb now,tvbnow,bttvb制作時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 p/ D- C" B; v
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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