 tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ H. F. l7 M+ D
5.39.217.77:8898& E$ B' K4 F R" w9 c7 F
烹制材料(兩人份)公仔箱論壇% W$ ^/ L% X0 \; [
$ ~( I' E" s6 |% a5.39.217.77:8898材料：
! P% A6 \$ ]7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛奶(2杯)、
; @3 P6 `7 [0 x: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃(6只)、
# g7 X6 B% f9 f/ V公仔箱論壇細砂糖(5湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; c+ }* X5 K7 l) x
tvb now,tvbnow,bttvb2 {, }" O F2 p; x: l4 Y
5.39.217.77:88982 F% Q5 q0 x0 u. N5 } e/ }
1 雞蛋黃置入大碗內，加入2杯鮮牛奶和5湯匙細砂糖調勻。8 o2 G8 R- u: C2 j5 y
3 Y0 C3 R. u3 R' D8 w+ v" ~, r" _$ rtvb now,tvbnow,bttvb( C# z( x8 M. z) H' } D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 Y" O8 R0 ~6 `, s
/ R/ Q% o4 P4 \3 v$ d5.39.217.77:88982 用打蛋器順一個方向攪拌，直至細砂糖溶化。
) m" M F" N. o7 a( C* K! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 u! B0 @/ k' z+ B' s/ m
1 G; x6 h, M' {& c, C7 J( a1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x4 c. l6 ^9 l2 A8 l$ L7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G+ e: {4 _. t8 }8 q: D
3 取兩個空碗，細紗網放在碗上，倒入蛋奶液過濾，去除雜質，分別蓋上一層保鮮膜備用。
# ^, v9 B8 s% R) R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ?. B2 Y2 }+ y4 O* u" N
tvb now,tvbnow,bttvb( s R0 ^9 n% M& J& e4 i
公仔箱論壇! u3 x1 I3 ?5 ~1 `" z9 e c9 }
% y) ~, V1 ~4 G8 E- a/ P& Z4 燒開鍋內的水，放入蛋奶液，加蓋以小火清蒸10分鐘。5.39.217.77:8898! |0 d0 T( q4 f' O8 K+ e: v0 w
1 Q$ ~: o/ {4 Q4 ]6 X1 z& L: q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* ?. X" }1 X% ?7 q9 Y9 L
8 g6 _7 y5 O. _7 }
5 蒸至燉奶表面凝固，輕敲無晃動感，取出撕去保鮮膜，即可上桌。; b3 ~- V6 f3 }3 o% e! [! [& B8 g, b
 公仔箱論壇; A: D/ z9 T/ z( f2 a
, N U a0 P. V, X( G J9 z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]# {! c0 }+ E/ i& @$ F+ A公仔箱論壇
& v/ e# g0 ?- V3 E4 ~7 v貼士：
* |3 m1 l$ q* S' g: j, ^, |
* h4 e7 A2 Z! H7 k0 I5.39.217.77:8898 1、要使燉奶表面光滑，口感嫩滑，應先蓋上保鮮膜，下鍋用小火慢蒸，蒸的時間不宜過長，否則燉奶會蒸老。tvb now,tvbnow,bttvb) D, T! B/ U! v e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) l6 U9 Y, p! V$ d5 y
2、蛋奶液應用細紗網過濾，以除去結塊的蛋清，使蒸好的燉奶更加細滑。
( v [- j; |, c, e' w9 J! I/ B9 `: g- O* I5.39.217.77:88983 `& i+ v6 A; x
3、蛋奶液中的牛奶不宜過多或過少，牛奶太多會沖淡蛋味，燉奶不易凝固；牛奶太少，燉奶的口感會不夠幼滑多汁。7 m& ^8 h) \: A3 v4 b' X9 G
) o, ~+ R+ H5 a& E. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、燉奶蒸好後，可以直接食用，也可放入冰箱中冷藏，做為冷的甜品食用。 |
發表於 2008-12-26 08:31 AM
| 