[中式食譜] 上汤菠菜

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材料：5.39.217.77:8898% i( b& i  ?' }# I+ i0 R5 d
菠菜1把、
+ @) T# {" s6 U' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋1粒、; J" j! p- b" C# ~
咸蛋1粒、公仔箱論壇  b0 A1 u0 A$ H6 }0 J+ b' t3 i; P' C
生姜3片、
  y7 W6 F3 Z3 g- L: d6 l鸡汤100毫升、
6 x3 v" m$ a% }9 J; v5.39.217.77:8898白胡椒粉少许、
' G) m  w+ R0 g6 j1 [, k9 U. R% r盐少许。
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做法：
, b; H0 k2 D. F2 q5 z& L3 V/ l5.39.217.77:88981、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
4 ^5 ?' ]' u, G( y公仔箱論壇2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；/ q+ [; P4 U% n# t- p5 _0 M$ B

1 X' D" b3 a0 ]* y* C公仔箱論壇. u% q' d3 i7 T, h4 n- @
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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小贴士：
: I: Z7 P3 _$ H  K公仔箱論壇1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!5.39.217.77:88981 L4 P7 p" m& U0 x: M
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。公仔箱論壇" X' X( N# N/ h: u. ]
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。