[中式食譜] 上汤菠菜

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5.39.217.77:8898) g$ y% f0 S' w$ \* V, \
材料：
" d, K1 M6 o4 Z! b* h# a5 t菠菜1把、tvb now,tvbnow,bttvb2 C. `8 V8 m# I7 `2 D7 W/ ^
皮蛋1粒、
2 L  e/ {! R4 p. a# h0 I  `. A6 q& J: F3 ttvb now,tvbnow,bttvb咸蛋1粒、公仔箱論壇' P( \' H. D9 E% e- X# C- `
生姜3片、
7 J) h. T+ k$ x; r# }1 Y$ v! z6 A9 L鸡汤100毫升、
1 r% t: X) {1 S5 L% X! Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉少许、% c2 P: z# e5 l) H& g! j
盐少许。
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, O! s" b+ u& I! ]* c0 c公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898# S9 `. `/ [; z1 Y+ N9 y
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
. z* Z- M6 ?3 j$ E) I- Z& y8 E5.39.217.77:88982、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；公仔箱論壇. w3 b$ C3 G) q
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$ \+ b+ R; x, K$ D3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。/ }' A% p7 a2 y  g, T

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小贴士：
9 [" q3 G3 w2 t* u3 U! B* u7 @公仔箱論壇1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!" Z; ^+ I! A& Y5 y
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
; R( d! N$ B! J  t公仔箱論壇3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。