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【材料】# C' L( S* \# Y' h6 b
餅皮 1張! }) \3 a/ U5 @1 k
清腿肉 1/2隻
2 K% h5 f+ x" O+ y" n6 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量4 K0 H+ X, h; I3 A/ P0 B# n
炸油 適量
9 d5 g E) D+ [$ ^1 M5.39.217.77:8898莎莎醬 適量
. A& a; @8 w( @& ~1 I公仔箱論壇生菜 1片
6 P% O" s# K3 j2 c( g; P: h青椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) t+ w8 @( A- j7 R/ d
紅椒 適量
1 q4 k1 b" w+ d3 O7 z美乃滋 適量
! C5 e1 ]( }" O* ?& W" Ttvb now,tvbnow,bttvbＢ.鹽 適量
$ {% s8 A# {7 y糖 適量5.39.217.77:8898( U7 `$ Q' |- @' U4 `* u) H0 M+ ~
卡士達粉 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ ]' M) F+ ^1 G+ U
玉米粉 2大匙5.39.217.77:8898. Z7 c u3 ]! r; L( j
低筋麵粉 適量
9 f) s+ ^7 m8 @! h$ }粗黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 K* t3 s+ `6 s2 e" R# p& W
水 適量
3 p# F6 m4 \, ]+ U7 F" {; G. q5.39.217.77:8898蛋 2顆4 i& N! \4 t, e: @' t
沙拉油 1大匙
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【做 法】
0 Q8 x! _* @2 S1 `7 ~$ ]& c) }5.39.217.77:88981.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
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! h; a; O, [# O/ d% `. S2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，
& I0 q8 f( m# H. F! P4 z# ?tvb now,tvbnow,bttvb 倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
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/ I4 r* M9 y6 Q$ X5.39.217.77:88983.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.tvb now,tvbnow,bttvb. p$ b ?9 j* l" H% D5 q. A" j
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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