[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：5.39.217.77:88986 q# C0 [5 ^1 O3 P
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：公仔箱論壇/ S6 [. j% L  ?
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。公仔箱論壇8 H& K& u$ j. S0 P2 _/ m! }( ~
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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! _1 m" c* ]% E! v7 L" Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
/ q6 l, ]/ E2 A% r. A5.39.217.77:8898滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 b! s5 U8 \, {# P9 ?7 T1 K

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？