材料
. X% k* P0 }5 `" `, H; p x# O5.39.217.77:8898欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克公仔箱論壇, j' Y" d0 v }9 U
tvb now,tvbnow,bttvb9 L8 A$ K1 d) p8 S5 L% b" ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 r) T0 b# f( ?$ F/ h2 U& O1 @( @' X0 ~
做法2 ]# |# A1 E6 C% \$ ?# h7 a
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
0 ?. o, U( T0 ^3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ I# A4 O$ u' u, f, `. v
2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
8 u5 y+ g$ ]. x9 d$ y5.39.217.77:88986 M5 ~/ Z! P0 C
3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。, S- W2 j0 q* F; v# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w1 z' h" z: f
4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
, F9 ~* F8 I5 n: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v& X) N! v8 ]2 ]3 w# N
+ K5 d# s& U0 u貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" K+ ?* |! D0 Q+ ^
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
) @: `/ O& U. e2 Z- p- m |
發表於 2012-7-19 08:09 AM
| 
