J: F8 q2 w3 n T/ z. W4 \ O; V快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。”
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, k, p+ j# {& ]# ~8 }4 R' v1 ?若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
) }4 O1 e! }! j3 Y# R" Z# _9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z: L9 [6 t$ |. j7 R$ ?公仔箱論壇（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
- [. Y6 Q9 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 E' p" R$ z+ [) A
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。; K4 m+ G- Q- o& }0 L# [+ Z( L7 a
（下右）酱皇排骨，味道很讨好。
. ^, X) T7 r! I; L5 u6 W2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 Q# j& m- a, \4 b$ T$ H
（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。5.39.217.77:88985 ?( J+ O6 o$ E- O* T" ?
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。5.39.217.77:8898) I! I' @) U* k8 b' Q
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。公仔箱論壇3 \& `0 R! d; v
（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 4 u& T& u5 |+ q# n
" |4 V% M9 h4 s3 o$ `tvb now,tvbnow,bttvb报道：吴凤美
1 n. H, p$ e" B) C4 [+ u' T# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
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* H# p( P0 e; c5 e/ H5 t+ r" ?4 \tvb now,tvbnow,bttvb听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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) M) E ?) A. J0 t“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”& G% g% L4 |4 F5 j$ u' V0 Z
' ^: J$ d) Q" g, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。公仔箱論壇# i9 |$ @0 E8 T% |
5 e. A4 R- b b- ^; |tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩- V# W$ P" u+ P2 L
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; H n' O; O3 F/ L, J! G- \
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吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ P( ^! d+ z& w
; s! f+ _3 f I2 K. X5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肚两作清淡可口公仔箱論壇: g K* n, z& Z6 E U
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两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
z c+ ]7 g3 N/ ^$ }6 M) wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; z0 D& a8 r. p& r% v$ x$ P
厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* G4 @/ i. e
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。5.39.217.77:88981 V% g1 }( J0 f1 R8 v5 Y+ ?* d
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神农水鱼煲美味滋补公仔箱論壇, C3 S/ q# r& i. b: o
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。5.39.217.77:8898. ~( U9 ]- |" I$ G4 p: M2 J: i4 _# t7 d
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。6 s- s$ j& D7 U* a, _
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ {% c: {* t0 u8 U' @5 O
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。5.39.217.77:8898! q, l5 l( d$ i4 a+ A# a5 p
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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$ f1 b' b; p" L2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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