1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。公仔箱論壇9 {: Y% \' l) d* `% V! J
2 O* B( E, [" u7 R' x1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。 公仔箱論壇- p! h/ f/ x0 Q7 M
4 y1 m z" B. P" X5 g3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 3 g- V5 Y8 U- |3 R( |
- _( g4 R; g! y; d
4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 公仔箱論壇/ Z% N& J& S$ q O1 s% ~
5 U: g7 h2 L( S8 Q0 G. m& p: Q5.39.217.77:88985.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
/ O! q2 E$ x+ h+ D8 Z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M, Q4 D$ L6 q" n' U/ Q( U
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
) ?. |9 H# e7 a2 K8 T) X) Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) u j/ w. l+ A3 b7 {2 N
7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
& d9 c9 C0 j4 ^0 x8 ~$ t
: u3 {2 q; Y+ |$ F. A' p, ?公仔箱論壇8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
' A+ \( p! {# b1 i/ i- Q& Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ Y, I/ |4 _3 |4 T/ P8 x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 5.39.217.77:8898% j- i2 ^, N: h8 K+ x- \
( [; O9 `1 z d; r( n* q+ t& q1 d5 ~10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
4 \ N, l9 ~% X5 g1 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y& N' I" q& ^/ G+ N/ G) M' }
11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。5 K" b8 Y4 W4 S# a, Y
. s* h; V; w+ m- v. I- u% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。 5.39.217.77:8898, u8 d; v7 y0 b$ T- l( O
/ o0 _% r, R( v" f" M- D. y# ]
13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
* I# v/ N1 f/ l! D; M, u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 _& n% T) ^. {+ O ~9 ^& g
14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 u3 h, ?4 h6 a5 ~% x% ^, f) b9 h" @
5.39.217.77:8898, @3 |4 ]+ [: \2 v
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 # z* w+ i" ?+ C2 @+ k
5.39.217.77:8898! U& Y5 H! X& ~: m' G7 L5 ]
16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
6 ^) ^. ^' ?5 E/ O1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \) Y' G8 _" A5.39.217.77:889817.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 L! }( r! I; Z: ~, B
tvb now,tvbnow,bttvb, C% i: r% c" s m3 e
18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 . y" X4 U& v& q: L4 \8 d
公仔箱論壇) P% Y/ i1 A$ }' A6 E1 ^. G
19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
) Z; p2 e& F9 D) p; t! {% n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) i! Z. R" H4 S. Q. u- s
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
