1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。公仔箱論壇" J. N2 l2 K3 O# ]4 B6 I/ D
tvb now,tvbnow,bttvb. ~5 z5 x. ], B2 a1 W5 G: X! ^& Z
2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
4 `9 k8 v4 q; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) G5 S2 z4 _9 c3 Y' ^# g' j
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。 ( R% I; r/ ^$ \( t8 C& `( s8 E+ c0 [7 ~
! P% r- x6 s S# q* p# f8 ?5.39.217.77:88984.盐炒后放入醋内，醋不发霉。 tvb now,tvbnow,bttvb; w4 l& F0 k+ E: T+ S/ v2 q
tvb now,tvbnow,bttvb( ]+ D; k2 ^. J6 X7 a( ?
5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
: v7 C8 T/ }; V% f% N! b% K5.39.217.77:8898公仔箱論壇, @9 H9 f' ^6 H/ m
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 b1 p7 n; n5 ~3 C) o, r7 P
tvb now,tvbnow,bttvb4 L: o; z2 ^/ _5 J6 W
7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 5.39.217.77:8898) i9 ~% M$ N% D+ T3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 U# j2 T5 D: ]- n1 y# t$ ?( S
8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 G' n V$ a/ A# W8 {
公仔箱論壇2 M$ ~$ @# k: U6 ` R- F: u
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。 公仔箱論壇7 F' p1 r$ b" \' f" I; p K4 U
Q$ k3 u, ~5 P& V* O8 k' X1 I10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。 tvb now,tvbnow,bttvb* i, n( r6 H+ N
, R Z9 } v, S! \% Z# P11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。+ P- I; C* \' R
* w0 C: D! P9 u5 Ptvb now,tvbnow,bttvb12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
+ C P- |' t) [( b( q- l+ ?0 G5.39.217.77:8898
; `, E% `$ I6 ?13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
6 U' ~6 l+ ]* i, Itvb now,tvbnow,bttvb
* Z2 D! n( x* {$ v6 g2 ^5.39.217.77:889814.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 5.39.217.77:88983 x3 C& n1 ]) H5 n2 W* e4 Y0 n6 Y+ r
5.39.217.77:8898/ x) z! S3 s7 t, K
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ T' V5 [1 G' u1 N3 U
) q: n- K; t3 W, h6 E16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
0 B) V3 N& @3 H) C0 A5 j
& t/ S6 ^; F/ n3 `: X; P5 Ltvb now,tvbnow,bttvb17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。 公仔箱論壇' Q8 K* Q7 L4 G4 s
* h/ j. v- h+ ]) O+ q* S18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 ; Y4 s, \2 Z' J4 p
# S3 B, L# ]/ ?) ~" n% i3 }, v D& f( {0 r公仔箱論壇19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
+ E9 X2 d" p7 V. J, ktvb now,tvbnow,bttvb
3 s7 B, Q* a8 C% u, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
