[健康資訊] 吃番茄的六大禁忌

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1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。/ v, g7 e; ?- s

  s. U" v! E+ Z; b0 U7 y    2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 >>>為何吃西紅柿導致腹瀉公仔箱論壇$ E1 L+ B8 }3 b

9 C5 C/ L6 p! G  g) H    3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。& g6 t0 r7 i. N0 ^5 k3 y
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    4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
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    5、不宜長久加熱烹制後食用。長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。
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& D* B$ A5 E) m: C4 l& O

jonh

thankd

SUNCLOUDY1234

8 k$ Z5 B" G4 N; ?7 Z3 A) j+ stvb now,tvbnow,bttvbI always eat 未成熟的番茄

Hikosen

Ha....番茄不宜和青瓜同食??? How about salad???