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美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
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! A# U2 I4 K. p2 _2 S1 k6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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4 s, r3 i" g2 a: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。5.39.217.77:88981 E. T; X; G) @! V
& Y% J1 A. y* ?2 s4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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( o6 |4 W7 T% B0 P. S' K- `5.39.217.77:88985.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。公仔箱論壇& }5 C9 F) i ~ Y" _
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貼士
+ M2 e3 y) A+ R; M ?. h桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。 5.39.217.77:8898, o* j( ~; k- ]7 \: G& v7 K# T
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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