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傻媽廚房 t1 }4 E" x& W, g2 W7 ^
$ t' Z }6 k9 l# [5.39.217.77:8898材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
2 ^( P/ A: ?3 Q5 }8 o; S9 p. a做法:
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9 ]4 i$ p/ n B+ t0 \4 u馬啼去皮洗淨, 切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W- K& c0 A% U" u
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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3.2 B0 H" N! b; q- D& E7 `
1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀
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倒入糕盆放涼即可& \) D9 A% T# f+ c% _0 ~
) W7 q- o0 S# x9 V' A5.39.217.77:8898* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R8 D6 Q+ R; z3 J5 E' Z! ]2 d
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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