材料
( w; N( v. T6 _3 b% r雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻
- \0 X$ t: r' Y! b# [公仔箱論壇
2 i( z d% N, u) `6 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇4 Z3 {4 O: d8 i/ g
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙
: @1 {$ {5 p1 D! O) }5.39.217.77:8898
0 U Z7 G0 G4 G' A) J. M( g配料
5 Y: {2 \2 O Z" S# t紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& l4 F$ O5 ` M( S3 `. L
8 e J$ g4 N: W6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* n8 \/ @( G* J
做法
3 d* W8 @7 B5 C2 R2 d1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。) B w- a z ]1 ?& J+ G; Q# m
7 y; F# U6 o9 ^3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。4 x7 [( C- m. T. \/ D5 f2 x* d3 Z
5.39.217.77:8898. G" H: N# u, x* G2 v7 D
3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb# i$ N+ D* p& }+ f
$ {- F3 Q8 H0 Q: }; v4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
% x* g/ U0 o7 _5.39.217.77:8898
1 I% D3 S2 W$ y$ P. `6 h5.39.217.77:88985.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。
: N1 g8 l0 e* z/ r7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& g* N3 V( r% N+ D! s) p) r( `7 k
2 C% d' U% g1 b) |+ l1 z貼士
4 V! y1 j7 Y3 H5 T" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
0 T2 u) _( Y/ W9 E0 x5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-1-18 05:19 AM
| 
發表於 2011-1-19 03:35 PM
|