| 材料 | 冰鮮雞1隻
7 t( _# A5 b) o" j( b粗鹽400克
& S' a7 Q6 C; X& [" A2 t9 e3 |2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
4 [/ Z8 k) t; _* ^) A! N( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ n2 O: r5 O; D" }; p
八角2粒
" {% K" E; R- _# ]公仔箱論壇清水20杯公仔箱論壇6 q$ N, k% {2 A. `' l
甘筍絲1杯
# V! L- h* P7 \- z6 U7 U/ X公仔箱論壇生菜絲1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ p+ y: f! J0 A2 X/ u, u0 M$ _
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
0 q* ~' f5 B) P6 X$ D6 R公仔箱論壇2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
0 w6 ^! j! y9 q$ w公仔箱論壇3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
; Y* ^ b7 i. n, c5.39.217.77:8898 | | 調味 | 醃料
% \8 q- Z7 i1 d0 M5.39.217.77:8898紹興酒1湯匙( R5 l% u- D, D- a) d) _$ D4 [: l( x
薑汁1湯匙
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/ v: X$ N6 K9 n$ l8 B" o/ F" B( P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑油
4 V6 S: N" O( ^# p8 v6 P5.39.217.77:8898熟油3湯匙6 u" Q' v- B# _# @* P( `+ }5 E% m
沙薑粉2湯匙公仔箱論壇6 ?& v, ]3 h8 G& O* ~* I
雞粉1/8茶匙
3 c0 J5 |' h: ^" L2 I7 w+ \- @) m% m0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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