本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# b' v. N+ o8 [( [' ^) x$ N
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酥皮料： 高筋麵粉250克' F( O! r. i7 q
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鹽4克
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牛油25克
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# s0 q" E: Q0 M5 o公仔箱論壇清水135克
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酥皮油料： 牛油165克tvb now,tvbnow,bttvb1 n r8 H" H+ |. ]4 n
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5 J+ E4 F" T$ ~# I |: M吉士忌廉料： 牛奶350克tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 w5 x# Z5 T5 ^' `) |8 c! d8 l9 \
即食吉士粉100克
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掃面料：果醬
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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' B) J1 T, O( j, R# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 4 \0 v0 R q3 @. m" d. Z
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [ Q1 d4 k7 p# z* Y6 u) w+ l
( q1 h$ r* @9 e7 i0 u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
$ C$ N" u1 S' K% J4 M9 T% Vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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; Z* P# ] W; X8 Z" X+ L+ a( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，公仔箱論壇4 j! q8 ?8 j9 B/ P
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
0 `6 k# [ j- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。8 ?9 K W" [! Z$ P0 \, n4 v; Q: q6 G
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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