本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克
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清水135克
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2 Y, i6 ]7 Q. K. w, \公仔箱論壇酥皮油料： 牛油165克) N( Y, ?) ?6 S* T- C
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( K7 A2 M7 ]1 A$ T% G' E吉士忌廉料： 牛奶350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 }1 \* S- b5 ]
即食吉士粉100克
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+ t* O' l' a' j; S3 V) Z3 H& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃面料：果醬
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* J" [# G) } f( h$ L5.39.217.77:8898餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T: {' n! H1 `! Q
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 6 Y( }) V$ {- y1 i9 U- u" z3 N
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 u. L: v& K4 d3 n% M1 N$ C
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
y- W* S! M" t2 J& X( z5.39.217.77:8898 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z \1 A2 {$ C3 p
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb ~% y) [; t' Z- H& f: X: V( S
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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