[西式食譜] 海藻牛肉湯

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材料公仔箱論壇4 B( z8 b$ f+ ?4 q2 {& X; N8 h' E6 {
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升
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" v$ @1 P# ^$ }做法公仔箱論壇  Y! o! o) v7 `0 ^* ?
1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。% s8 O+ ^$ b- |) b$ V, R
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2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share