約一班人食飯，任食打邊爐一向是首選，近年火鍋店越開越多，質素就有高有低，記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」，試吃兩間人氣任食火鍋店，它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」，後者由於撞晒名，令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費，看看是名氣過大還是真材實料。5.39.217.77:8898 d& f) b+ u3 ~+ L4 U3 r
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8 Q: W$ w$ N1 w公仔箱論壇比拼一：有無漏單與上菜速度5.39.217.77:88985 Y1 T# U1 d6 ^% H* V
限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單，記者選擇十樣食物，點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物，相隔兩分鐘就10樣食物到齊；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘，就一次過10樣到齊。5.39.217.77:8898; j7 }1 Z7 |* V1 q( b0 _
4 L$ ~4 G6 q5 e$ k1 O* Q比拼二：湯底款式
* W$ W _ l" j, `5.39.217.77:8898一鍋堂有15款湯底選擇，而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等，湯頭濃郁美味，不過有一個不好之處，若選擇兩款要每枱另加$50；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇，但一個價錢已經可以點兩款。
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% q, `: X. I& ^4 c. G5.39.217.77:8898比拼三：食物種類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- t! V) q% Z* N7 U( p, p
一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇，推介薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，咬下去會爆汁，還有女生們十分喜愛的花膠，名為「真係花膠」；馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式，領取區有約60至70樣食物，另有12種肉類和海鮮類，推介比較少見的燕餃和蛋餃，還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多，不相伯仲。公仔箱論壇4 } Z+ T" o" z
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' C, O: O7 X8 N+ ~+ F6 ?記者評分：一鍋堂
& ]4 l. I. b* Y3 q/ k1 R3 x價錢：★★★★✩
5 Z, L) P2 n( S. M' e8 v9 h! \; i公仔箱論壇味道：★★★★✩
7 q3 K6 F3 Q+ s* t! m3 s8 b# Utvb now,tvbnow,bttvb等候時間：1.5至2小時不等
" k, h1 a3 o( O$ l5.39.217.77:8898價錢：每位$158，自選兩湯底另加$50，2.5小時用餐，記者一行三人埋單$576公仔箱論壇$ Q. t4 J9 F8 a0 U, G
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝（荃灣）中心11樓
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發表於 2017-5-14 07:37 AM
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一鍋堂有15款湯底選擇，但若選擇兩款要每枱另加$50。
馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。
一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸，內有薑茸與皮蛋碎，很Juicy。
一鍋堂的「真係花膠」，女生必吃。
馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。
馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃，是入試之選。
喜歡甜品的話，馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。
