8 R! M% J3 j3 A% ]: ctvb now,tvbnow,bttvb超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j, N2 @* p* v. L9 t. M+ d
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。tvb now,tvbnow,bttvb! e0 U( a, q' T* g* N/ \9 h g
; A' N! a0 |5 l6 H0 c+ z; @/ i2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
- e0 `) @- H: t. t4 C4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
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3 M! G4 z/ h4 D+ g6 ]公仔箱論壇3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
0 x$ n5 ]; c8 p$ F/ |: e$ v2 N2 z【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 b# z; r3 W; M! j1 f# v
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。公仔箱論壇! `$ M) t5 j5 \+ G! @$ {& c% ^; c
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。' k" h) k ?* h* E; A
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
( K) r7 h3 v2 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 G0 [+ ?5 {9 m- C3 D; o6 s2 ]
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
* }& ^; E, P* x% u, y9 s5.39.217.77:8898【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。; r$ _, k: h" ^$ M1 h% `# e7 l% h+ N' |+ [8 `
9 q, p/ d" m8 E- K) o- F3 \) E$ t5.39.217.77:88987.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
& A2 }7 ^' ?: U8 |* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。5.39.217.77:88985 S: l' p* H* _
z b9 ^& J1 S2 p5 `5.39.217.77:88988.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
* S# ^' n- D; M. x公仔箱論壇【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。5.39.217.77:8898; j1 Q( I5 X1 A6 S; q" I' I5 M
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。8 m6 M+ v! h/ {. V2 E
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。+ g" }6 B1 j! {' w1 J" {3 u) J" p
( d7 J" m) |$ L+ M/ I5.39.217.77:889810.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
+ b$ R4 X( S4 n8 G8 d5.39.217.77:8898【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。5 [& u* s# q- h
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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