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材料
# \- {# n+ Z8 R香蕉.....2根
0 R- z: X% i; v" _/ jtvb now,tvbnow,bttvb吐司.....6片
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調味料$ g) b2 a4 t8 G
雞蛋.....2顆
6 H2 l* P9 p- g# g% N7 q& T8 F: p公仔箱論壇椰糖.....2大匙
/ P) V' v* R) e! ~5 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb \* N4 ~! R8 Z2 m8 C* T$ Q$ p
大白粉.....1大匙5.39.217.77:88986 M% V1 o; f" p% x
麵包粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb# i! i, }) G W6 e" p) g
低筋麵粉.....100公克
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3 [4 x z1 A& @& A6 ]: f: R: C O. W公仔箱論壇作法
( O: z5 D7 S. l" w1 ]: `1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。
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2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。
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3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。7 s/ @/ h& x+ v/ ~ H
5 H! g) t; V) h! j4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。
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1 _) }& Y4 M4 j" G; F5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。
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6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。* p! {- w! D4 E. M# d- T
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發表於 2015-11-5 05:19 AM
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