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材料：(8-10人用)
6 [% f' W$ n( K& s- d4 Z8 atvb now,tvbnow,bttvb旺菜.....1斤
* ^3 Z3 o- { L2 t* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹.....4兩1 _' e/ {8 f/ s+ p; i
南乳.....2磚
* X% r8 ^7 v" _2 r5.39.217.77:8898菜油.....3兩
/ Z, E' {& v! n. g7 ?) m; Z銀杏.....1兩半
) z3 Q# F+ ]5 s0 @8 |# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....2茶匙5.39.217.77:88986 I3 B7 n7 k# _( I8 Y+ p
清水.....1飯碗
5 S8 e8 e( N# T. S公仔箱論壇豆腐卜.....12粒5.39.217.77:8898( g! b- b+ U& c/ L8 r$ [: E
冬菇粉.....半茶匙
1 X! w% p! y/ n6 e8 Z3 D% w* V公仔箱論壇紅棗.....1兩(去核)
; _' h) k: a! }" I D0 d8 v7 @5.39.217.77:8898雲耳.....1兩(已浸軟)公仔箱論壇" V! d5 y6 @" g1 g/ m) P
木耳.....1兩(已浸軟)
7 Y* v/ ?, T* u [4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....4兩(已浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb1 n* [6 u5 N; E$ H
髮菜.....少許(已浸軟)
3 L. V2 K, q+ O( |tvb now,tvbnow,bttvb雪耳.....少許(已浸軟)
# f5 I; f5 W5 i% i4 d5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....12片(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 s! f% W' }, _# T
金針.....1兩半(已浸軟)
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8 b/ j' Z; t3 z7 `7 j& n: t* e6 P公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( `/ e, R6 m' t V1 ~* I
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
3 A# p- U% p; G3 _# W/ d8 Itvb now,tvbnow,bttvb
( v$ c$ d5 O) q( |5 v* A5.39.217.77:88982. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。9 Z$ U/ T, a% O
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。
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& w- s# p# f- [' [! O; f# p4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。" V; b7 b4 y% j! X, o H* _
1 l' r$ _. w0 V6 R. R) {5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 l' a/ S; }* [$ K4 d
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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