. H' L6 x: N5 j; S& a# M" x) btvb now,tvbnow,bttvb材料：(8-10人用)5.39.217.77:88981 W: O1 D' |' G' K
旺菜.....1斤
& b/ S( K& k& |6 s, ?1 e5.39.217.77:8898枝竹.....4兩公仔箱論壇! h) u, m/ A& ?9 }: S( m
南乳.....2磚
, C( L$ l2 Y j$ z3 G5.39.217.77:8898菜油.....3兩tvb now,tvbnow,bttvb# {. w$ M/ D* q3 |) c
銀杏.....1兩半
3 ?1 e1 h( l$ Z0 L+ itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ l$ f$ _6 d2 E7 R5 |0 o
清水.....1飯碗公仔箱論壇+ c; d9 {2 M: q# B8 o0 m, s7 D7 _- X
豆腐卜.....12粒
5 m' `8 f+ U* L9 ?冬菇粉.....半茶匙
3 v6 X8 H P. V: ?, |% N" x) D+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....1兩(去核)
: ~* D7 M1 w% m8 \雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @) w. b3 w6 I3 D, b
木耳.....1兩(已浸軟)* a3 w8 B; `9 S
冬菇.....4兩(已浸軟)2 ]/ @9 M& t' U1 v/ B
髮菜.....少許(已浸軟)
4 \( Y) i0 M( Q6 M$ e2 q7 j% F. @雪耳.....少許(已浸軟)5.39.217.77:8898$ N. e v7 T' u
紅蘿蔔.....12片(切片)0 T! i$ Q0 P- F/ \6 Q; a2 J+ d
金針.....1兩半(已浸軟)
# ?: a% o$ C( `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& n9 V% B1 |5 i. E& t
3 H' `4 @& v2 n) f做法：9 J) H7 q5 ]! {
1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。% P+ f4 p0 n. p* ~$ r0 J* ]& l; R- l
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。: H: A, J, ?5 r) r7 T" x# L4 n
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。5.39.217.77:88984 O' M0 a5 G) A7 n* v8 s
7 I" c/ W0 h3 Y5 f4 N) O' F% ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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: n& K: R7 y3 ~ {6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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