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[西式食譜] 自創玫瑰豚肉煮

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯 5.39.217.77:8898# t4 a  G3 D) m" H

: F: J: L4 }0 K' J9 [5.39.217.77:8898材料                                                                                                                      5.39.217.77:88986 w4 c4 y; h7 a6 T* U+ C1 V, _
豬扒.....4件
  n, M$ _) x$ L9 z/ [5.39.217.77:8898薯仔.....1個
9 l- V& N" ?! {  H/ N3 p: B9 V紅蘿蔔.....1條5.39.217.77:8898) H5 |6 v$ e5 l! R: [: X) A% i. g0 N
洋蔥.....1-2個
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. W! |& j2 x7 G8 n. W( t7 T味料                      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( K) u- Z4 B3 X. P+ J2 q# k  a
Kikkoman和風醬油5.39.217.77:8898, g* r0 q+ A- m+ ^: N/ A
天津玫瑰露酒
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0 _  F% c6 x& b; R2 \5.39.217.77:8898煮法                  
" w4 b# d4 N( P. q* b1.  將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁,備用
3 y9 e6 G- |! W- z8 J' C2 i公仔箱論壇; G! c/ V5 A) i$ w2 F+ b, `( U# G0 K
2.  先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時5.39.217.77:88984 W" C0 U0 ?7 C: O

4 t$ ~$ w  F; @5 \/ X+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀,迫出天然的甜味公仔箱論壇0 s, ]' C. \/ Q2 v$ n
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4.  加入豚肉(豬扒)快炒至金黃tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 ?# P; |* b5 g! P& e9 J' Z
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5.  加入將2杯醬油及4杯水做汁,煮約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g1 S) g2 w+ `8 x

# `) f8 E* A; F5.39.217.77:88986.  加入紅蘿蔔及薯仔粒,也加點鹽5.39.217.77:8898& j1 P$ ?1 s5 I: n/ ^9 I
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7.  最後加入約1杯玫瑰露酒,大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 K) @4 x3 ~6 s2 j

  V# c( y, Q, e3 u8.  蓋上蓋轉小火炆約半小時,完成。公仔箱論壇/ k9 \0 D7 |9 J1 b, A0 W
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小貼士5.39.217.77:88984 m3 V( Q5 f0 a. k0 I6 J
kikkoman和風醬油:這支在阿信屋入手,本來它好像是用來蘸冷面用的,但用來煮汁也不錯。
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金星牌的天津玫瑰露酒:它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一,其特色是味甜帶清新花香,回甘悠長,而且各大超市有售,不難找。/ e  S4 {- H, q& _. g" v9 D+ F7 K- S
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