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材料 (2-3人用)6 \% t+ V+ ~0 P0 t6 A- Q8 h
紅椒.....1個(切塊)
* L" [9 I0 n- m, R' {青椒.....1個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 s: Y( H1 @0 |; J% H) x. f# u
罐頭菠蘿.....1小罐(切塊)
- y- U2 E1 V. b* ^9 D2 C; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭肉.....14兩至1斤(切塊,如要做生炒骨用排骨)
9 w4 n% W( W3 ]9 C/ D- z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F4 R& i/ i; Z5 i9 g" c$ Z: g
; l: w) ~. b! C9 N7 ]1 m, T" B, \# Y醃豬肉材料
+ J! A# Z' e7 v: C5 T: [8 ~) |糖.....1茶匙
8 K" S9 R8 r4 p公仔箱論壇鹽.....1茶匙
, B9 P0 F- J5 O h$ u5.39.217.77:8898油.....1湯匙
4 Q5 P2 E/ j1 F; k# i2 Q公仔箱論壇豉油.....1湯匙
+ q$ N* s. L( r2 d公仔箱論壇麻油.....1.5茶匙
- a# ~) A1 J d, w8 k生粉.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q- E9 e5 T) t. I1 ?/ \: l
, s# A5 P( p& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. Z3 Q6 x+ C8 x0 I6 x) t2 T$ c; w
醬汁材料5.39.217.77:8898, i2 G* Q+ s+ r6 O
糖.....3茶匙, r( w; K/ J6 p" j. ]0 R# e6 U
茄汁.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; d! S/ j/ A/ Q# g4 Z" _
白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m; u# q$ V: e7 j7 N( r
o急汁.....1茶匙
, d# w/ \* L- f# o" N9 V罐頭菠蘿汁.....1小罐 (約4湯匙)
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做法公仔箱論壇1 y' C. W Z, A( `" q! t
1. 豬肉用醃豬肉材料醃15-20分鐘。
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2 B, C! q' T" t4 E& }2. 下油燒熱鑊,放入已醃好的豬肉,煎香。+ R/ y+ Q! b0 q4 a
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3. 略煎一會,不要翻動煎至金黃色,翻轉一邊繼續煎,否則不夠脆身。煎熟,取出,用廚紙吸油,備用。公仔箱論壇! E" E1 @0 Z7 h. A1 }9 E
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4. 調好醬汁,備用,若顏色不夠,可加少許茄汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 C6 D1 p% h5 E! S5 `' m9 c e G
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5. 下油,爆青、紅椒,下菠蘿炒香。
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& y b6 w6 `( i8 C! T5 P( O6. 加入醬汁材料,轉大火,豬肉回鑊炒勻,至醬汁完全掛在豬肉,上碟。
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