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吐司.....6片
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調味料3 |4 E% d% W6 t/ g
雞蛋.....2顆$ j: w; u# t0 @4 c0 I
椰糖.....2大匙5.39.217.77:8898, T+ ?: ^" P% U8 C9 [5 M
細砂糖.....1大匙
' f1 }* h/ h0 H3 H# ]5.39.217.77:8898大白粉.....1大匙
( _% M; m+ W% v! ~/ L( r/ m# G麵包粉.....300公克5.39.217.77:88984 T E/ x4 i) z1 e4 m# i
低筋麵粉.....100公克
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作法
. O6 l7 X# h3 b1. 將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻備用。
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2. 吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙作法1的香蕉泥置於吐司中間成內，將吐司由下往上捲成捲狀。公仔箱論壇5 c# ^* E; `1 W, ^- C+ @: c
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3. 將低筋麵粉加入少許的水調和成麵糊，塗抹於作法2的香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。5.39.217.77:88980 q' z7 i: z0 [* `/ R
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4. 將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁。
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1 S6 ^& J& M' o4 R& f5. 把作法3的香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，沾上作法4的椰蛋汁，然後在外皮上均勻沾上麵包粉。公仔箱論壇( R& I, l& p' T: Z
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6. 取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入作法5的香蕉捲，炒約3分鐘，至表皮呈金?色，香蕉捲浮起即可。
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發表於 2015-11-5 05:19 AM
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