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材料+ D* D2 s( `% U. C1 e0 q; q
蔥花.....20克
% v' C/ t) \% A x' N; ~* x5.39.217.77:8898薑絲.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z+ \; v8 }% A6 }
紅衫魚.....1條
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豉油調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l9 k( C9 K* b! t8 Q3 Q# N
鹽.....1茶匙4 k% H0 `5 P5 C" f i" d" }
油1.....湯匙
4 p( T' d0 k7 I: {4 T: L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油.....3湯匙5.39.217.77:88981 a% b5 z3 v. d5 g/ B3 v0 W
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做法5.39.217.77:88987 t( f# G2 T {: c* }, y9 q; R
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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$ I. U! V& L5 E* N- g7 Z% d3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb" i# n+ E _ z3 O
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 T; y, I! h7 I
4 @* b0 R) [9 A# htvb now,tvbnow,bttvb5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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