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[中式食譜] 松露水煮蛋


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海鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  [3 e* Y* p1 }( d% k
雞蛋.....2隻
  O3 @- c- `* z$ F/ w公仔箱論壇白醋.....150ml5.39.217.77:8898! a# Q& u- y: ]9 p* \) y
水.....3Litres
" A9 V* ~$ u5 C% ^9 m, J7 U公仔箱論壇香蔥碎 .....適量tvb now,tvbnow,bttvb. Y) ]4 I) ?$ Q$ |% q5 b
黑松露油.....適量, u0 D2 {$ r" P0 [2 H
黑松露醬.....1茶匙) `1 E6 {2 N9 ]
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做法:
( w; Q9 ~) L  V' c; @5.39.217.77:88981. 雞蛋置室溫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f' I: Y# e6 j) f2 x+ _1 }) _3 V
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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3. 打雞蛋入尖碗。
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( `" e. [9 ]- `2 j2 |' E5.39.217.77:88984. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。公仔箱論壇; f, \# W3 _+ U
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5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。
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