8 g7 t( b3 e# Q1 U- a/ B1 N- b5 mtvb now,tvbnow,bttvb材料(3-4人用)︰
' O6 `9 i3 A) V% D草菇
! h. h0 Z) p! @薑.....少許
3 S9 e; C- A- R/ g# K% ctvb now,tvbnow,bttvb魚骨.....1條
4 A$ N/ W2 ]. [豆腐.....2件$ f' k( a% L: l% e, W6 D* S+ n1 m f
番茄.....4個公仔箱論壇3 K; ^$ _4 [) z* f: d' }
唐芹.....30克
7 V* ]- E' A' ~( b6 T. x, h# |公仔箱論壇石斑肉.....1條
5 o3 E) k3 n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....2大碗公仔箱論壇) v% I9 L6 N7 r! \/ C! @
潮州鹹菜.....60克+ U9 X$ t/ e# F5 i o0 w% f
花膠.....80克 (已浸發)
6 @ N$ S! Y, |- ?, k9 B* i. a5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 C% V' ?2 z7 ?! u2 ~
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做法︰
$ g$ D2 x- |# v0 L公仔箱論壇1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。4 \, ~% M: J5 a
5.39.217.77:8898; `; p. k% a* L7 K( c! D
3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。
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4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 N. ]& [. [7 |
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+ f) s, R( `& N公仔箱論壇貼士︰
* I! `9 i1 p) C/ t1 `* p6 c公仔箱論壇1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
8 k" Q! ~: }, ] N5 `% W- ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s7 B e" D1 F k7 B" O# Y0 D, E
2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。3 W x# ~* x) X9 `& O; I+ O
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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