中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:
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& V6 |4 S- t% ~8 H+ _0 B7 ~饮食防癌14条建议
; H* U1 a8 `$ K/ q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W P7 ?* o9 x6 u
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 公仔箱論壇 t4 S/ w1 E% P7 r8 f8 s8 q& K
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；. [' _. A. T9 e+ `3 P
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身
& k( p C; ]( U+ R& r 高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI
& O+ s. r$ T! i 应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
I) L- F8 r/ i( {/ p2 utvb now,tvbnow,bttvb 期的体重增加限止在5公斤之内；
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则 * J Y9 {( t" V% {2 u* x
每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至 2 V# X; u! j7 J# p" _1 d( V, Z
少l小时的较剧烈出汗运动；
+ z7 A$ n5 F8 Q+ o7 Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) {5 w9 h. _
4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能 tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 M7 n( c. T+ t% [( I+ {
量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克； 1 w; |% O' y# K- p) ~9 E
, z% [& l% N9 o1 W2 E5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K& E- o% G+ O& Q( y6 Y
的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个
" [; F' U) Y5 t1 O1 b 体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
I, A Y2 R6 l3 O9 a& o7 |9 f5.39.217.77:8898 食用粗加工的食物；tvb now,tvbnow,bttvb U! x* c( S9 y; C1 u' I
+ A# F% r) w/ ^+ E$ ^, Z公仔箱論壇6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， 8 `; F- v8 z4 Z
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。 $ _) \2 o% @( l* G
孕妇、儿童及青少年不应饮酒； tvb now,tvbnow,bttvb' [$ e; `- A: o) {# P8 N
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7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 4 f- z' i" s+ a* Y+ K7 L
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； " N0 o& ~* B' q: d& j- N0 [
6 W" E1 [' A/ X* s5 M1 \5.39.217.77:8898 8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一 tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 d( ~5 w) }( d L5 t5 P
30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 ) [3 p! X' _& J
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油； , Z/ H" L! l7 i1 X, o/ g: \' f `
! \9 o7 t3 a0 p; ] 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包 : T7 X$ A9 c+ i+ `) p, B
括盐腌的各种食品；
A1 `1 W9 _0 O/ x# K0 O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D1 p4 Q/ ~3 t$ i: z' h: ^7 Z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n4 _. J$ C+ r2 p6 G
素污染或在室温下长期储藏的食物；
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷
$ J2 `8 C" J1 R, r" R1 R6 p* n, K2 X5.39.217.77:8898 藏或其他适当方法保藏； 6 G/ P0 O: l; n, [
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12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应 5.39.217.77:88987 Z1 D- t, V% X7 g
制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
5 J& e7 e& R) W# U6 o) @+ ` 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 1 g8 ]% W2 g. H0 ^5 _
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可 * K9 u( L( y+ b+ V
能影响健康；
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8 W3 @; ~1 P5 k6 H+ d 13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
0 I+ Q6 w! c' j 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
, [9 r2 l4 T0 z$ a公仔箱論壇 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和
. J: }- Z8 ?5 Z! ]8 y公仔箱論壇 烟熏的肉和鱼。
. y# }( y- e' _/ \9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V0 ^( b, d" Z; N4 i$ I" t 《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
* J$ t' L! X. M( q$ C' L1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼 ! d+ D1 Y0 D" p. [& A, u
烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用
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發表於 2009-5-10 11:59 AM
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