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; O* e' q o c1 S" W- R0 d! c5 `公仔箱論壇腐皮2塊
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3 U# ~! C2 {3 ^2 M. V0 M$ z! S1 B5.39.217.77:8898餡料材料： 公仔箱論壇0 z7 J) P- ~, S: w& M
清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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, t3 z2 w5 ]% `* U8 q調味: 1 g8 ~" j2 X/ o
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 3 P+ X5 z q5 i% I. n! p7 C4 u3 Z
1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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4 t& t" H1 V, {$ }$ G0 o; ^" z, Y公仔箱論壇3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! r5 Y$ g' f/ v& Z! v1 M; E
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4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。公仔箱論壇4 Y& z7 N! d, q: E
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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