材料:
$ k" e8 }. ?+ \0 _; w, e7 D硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙+ p# L. ?* U. P" ` f% t; z
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7 g Z; [/ j# c/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
; E9 _- r0 ^) V# |# ^生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 5.39.217.77:8898+ Y! p" Y: p9 z$ G# b" `
公仔箱論壇4 ^. f. B/ m3 l' m: q: T
芡汁：
" x5 M8 P3 L( @2 i" T# E7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 P7 H' y- Z0 M
0 r, a1 x1 H7 R- K- f5.39.217.77:88989 }$ V6 Q' G4 J+ s0 B+ N4 w
做法:
5 ~) \8 Z. R$ @8 y* B0 _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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" s5 Y& X6 i t公仔箱論壇2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。5 I2 g6 h" o7 Y3 p9 |6 m
. ^' w1 E2 H% H* I1 t' {5.39.217.77:88983.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。公仔箱論壇0 |) d" O4 g2 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h3 B+ J3 F5 [
4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。! {) |& \; x1 V$ t5 _1 J
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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