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材 料5.39.217.77:8898! u) r; h# t: ~# f
沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙
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沙 律 汁 料5.39.217.77:8898/ l% t. \3 {, L9 \
椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙
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( G! A& B: y, f6 L w5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898) w, s! }2 Z2 ^2 W% Z3 g
1. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。 ( J8 ]. D% D4 i5 ~
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2. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。 / j' E5 s1 j7 R" R
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3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。 5.39.217.77:8898) `+ S% S, @6 ?7 u: |
% u( J$ ~0 z* n+ u0 z/ n" n公仔箱論壇4. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。5.39.217.77:8898! ]! r- x, R" R' j8 E
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0 P0 V# u/ ~8 J, K$ G" u. e貼 士
2 F1 ~2 z- u& s' @0 \; e; m汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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