[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料
8 e0 `, z5 ~$ V) e5 s$ B公仔箱論壇上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇& t- A  n$ [% m% d3 [! t
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3 s+ N* ^& N# P公仔箱論壇醃 料
& q% ?+ ~8 _' v1 x! htvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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! I6 ^4 Q4 ]( |) Q' r* b) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 q, G7 B4 w. }& }
調 味 料
  ~) I; [* z$ N- H% \2 j薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& g1 p0 T$ R# X  m0 I
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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1 e% u6 b, t+ ^- \4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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5 a% c+ y* _; ]" {: O# s* z" v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
' x0 i% |; W2 F1 Y雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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