[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb& S* q/ U+ }/ H
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇1 R' A, w* A( o
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8 i: V$ o0 F4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# J* u  l4 U
鹽 / 浙 醋 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb+ D. |/ K( H9 u# k5 K9 {6 |  f. }
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汁 料tvb now,tvbnow,bttvb) e! n: W: n  ?  W
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許公仔箱論壇  x" p0 v! H- Y$ f- a: X

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$ L$ k9 r' ^. e& B' w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ B8 b- ]) i1 g5 U4 ~% w

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  X; p8 L% ?. s  e1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 h4 P0 P. k) T! Y: f6 }' A

( g, X  {$ t% w; u& G, }. ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 5.39.217.77:8898: Q. G, u- x/ _/ A

2 ^- J* ?0 F! B9 T& O" s7 n1 @4 T3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 tvb now,tvbnow,bttvb) }4 m" c& W4 s  i: I5 u
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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& h$ R# ?$ u+ A! x貼 士
: q+ e$ \4 s4 n7 c7 x! d$ B5.39.217.77:8898鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。