[中式食譜] 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞

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7 p, t  c+ c5 K7 H) {' @6 C1 H  b公仔箱論壇材 料
% [" E' q% V2 H# @% J* Z燕 窩 1 、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量; t3 o1 K6 f9 c7 l% {7 T9 v

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! {- {* J* ]% E' ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
" j! [1 f( f7 m; j7 O  s1. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。
4 D9 x8 x1 ^4 b% c" vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- [9 o) G& Q2 ~' w* e. ]
2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨 水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。
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% T7 d  O2 K' b% X9 D5 e公仔箱論壇3. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封 蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。  @2 z! D8 S3 L& d8 K9 ?( j
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貼 士
+ S- R+ o! |3 N公仔箱論壇燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。