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, i r/ I+ @" [+ W z材 料
/ R- U$ y1 S* s芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量
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3 R" P8 `7 i r, W調 味 料
* Z9 ~# Z$ ^2 h1 y$ L! d: b甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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" E( O' L! @' `做 法5.39.217.77:8898! o! b. {7 j; X# G3 S, C
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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1 |) W' i1 X; U4 i8 X4 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( X7 q2 @9 `( A1 `
' h$ S2 r2 w/ _' M, k v9 ]4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 T3 f% q4 |1 j
+ Y2 T& s- q3 `# g% m) j5 M, e6 t5.39.217.77:8898貼 士
+ g! C0 ?8 o1 @7 J( b芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。7 ?" S0 I- z) S( E( M
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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