[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     + _% @5 \! G0 l0 o( }
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙
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調味:     
$ i" J4 x0 g4 Q鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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6 Q: K* B* Z+ G! R6 f. \做法:     ( n5 }) Z; V' a- J
1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ B( W! D  Z/ j; n5 Q# E

6 B; Q  v8 a7 y5 P9 ~8 d) Q0 r5.39.217.77:88982. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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; W) C+ [$ E, ~2 n- d1 [3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。公仔箱論壇9 N7 M4 S) b. ~7 m  Q

. J5 ^# }0 m9 u. Z9 q' m5.39.217.77:88984. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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