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0 f1 s# W& ^! c, N0 I3 P# O材 料
" t1 F% t2 C1 ~( I, r' U, k洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、  粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
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5 ?% O! ~5 @7 s* x5.39.217.77:8898做 法% K3 x% L3 I* b* E4 i+ {) K
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。
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( }: ?9 C* p4 ^" u l3 I( l0 [2. 牛 仔 膝 拍 上 粉 並 抹 勻 。 5.39.217.77:8898- K% z; |7 h7 O3 V" V0 F8 E
8 `9 R* w" ?+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.77:88984 l3 Q$ O( G; F" r- s
# d# ^3 w# _$ |3 |- z v4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。 5.39.217.77:8898) ~/ I0 ]0 V% F& p9 x/ a: I
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* l/ @; e4 s' I
炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。 |
發表於 2009-2-10 01:17 PM
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