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7 I9 w; w" T) |1 P5 V0 j& ~公仔箱論壇材 料
; q; g$ F" ? ?5 ~: w8 J* |4 Itvb now,tvbnow,bttvb水  肉 2  、 番 茄 3 個 （ 約 580 克 ） 、 鮮 腐 竹 1 包 、 蒜 茸 /  粒 各 1 湯 匙
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6 m0 Z. W: j3 A) g3 n" t醃 料tvb now,tvbnow,bttvb- A u4 c4 Z) J9 z2 T
生 抽 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 5 c. k: M8 ]! N' E5 S, P: p6 y
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8 P! j0 d4 ]) F! G! \: k調 味 料
6 l+ C& C0 r5 i# ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 汁 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、  汁 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 水 3 湯 匙
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! N9 d, ]( v3 \. ~: y1 t \做 法+ G, q( Z/ }7 g+ n1 t
1. 將 鮮 腐 竹 洗 淨 後 切 段 ， 排 在 已 掃 上 油 的 碗 內 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 5.39.217.77:88981 A0 Y; J3 w, @9 O" k! ^. c
9 v: o2 N, e* W6 M公仔箱論壇2. 番 茄 去 皮 切 碎 備 用 。
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) I! f9 C9 g! |3 O公仔箱論壇3. 將 水 肉 剁 碎 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 。
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4. 起 鑊 用 大 火 爆 香 蒜 茸 及 水 肉 碎 ， 加 入 番 茄 兜 勻 ， 倒 入 已 拌 勻 的 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 熄 火 後 灑 上 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb) @4 i. ], j w2 ?
- [# p1 O5 f/ Q6 B5. 最 後 將 鮮 腐 竹 排 在 飯 盒 中 央 ， 淋 上 （ 4 ） 便 完 成 。
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最 快 捷 去 番 茄 皮 的 方 法 是 燒 ， 叉  番 茄 在 火 爐 上 輕 輕 燒 四 周 幾 秒 ， 茄 皮 便 輕 易 破 開 ， 非 常 易 去 掉 。 |
發表於 2009-2-9 12:40 PM
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