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材 料tvb now,tvbnow,bttvb* V9 D- c$ E" F' N6 [
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) i0 p9 c- i, N; x: x0 X5 h: f9 r- o
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& f2 H' @: J; C1 ]0 P) N7 `5 M醃 料
% v- ^1 K" \+ U5.39.217.77:8898油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
0 H$ C; j: R5 t$ r* O" z# P1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V- Z+ [ o: W2 N' ]# R0 [6 `
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做 法
1 t" g8 Z! ~/ q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇& r$ o0 |" f, T& x! i
* R- }9 [4 i5 m1 K# J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。
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3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `! O/ _$ E' O- o
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貼 士
- b. t$ f$ |3 ^) ?! Btvb now,tvbnow,bttvb想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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