[西式食譜] 燒 汁 香 煎 牛 扒 粒

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  j+ m' l8 B+ l; Z' ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a4 o) W$ m* `2 E3 |
美 國 西 冷 牛 扒 1 塊 、 蒜 片 50 克 、 生 粉 少 許
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9 H; Z: h1 q% i9 f5 }汁 料
& Y) C9 t: U7 @9 Z公仔箱論壇有 機 黑 豆 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 惹 味 豉 油 1/2 湯 匙 、 砂 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 麻 油 各 適 量 、 黑 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許0 i. Y( I4 a% s5 z8 j2 n

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做 法5.39.217.77:8898/ s' H1 K2 F( g7 p
1. 將 牛 扒 切 成 骰 子 般 大 小 ， 去 掉 筋 與 脂 肪 ， 撲 上 少 許 生 粉 。 9 j0 @2 J9 Z/ Z) [

$ P5 M, U- {3 X) vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 一 鍋 油 ， 轉 細 火 ， 放 入 蒜 片 炸 至 微 黃 ， 撈 起 瀝 油 後 ， 再 回 鑊 翻 炸 至 脆 ， 盛 起 瀝 油 備 用 。 ! A( @% g) P1 J; d* Z
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 將 牛 扒 粒 炒 至 七 成 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?$ j) [' I, B7 r- ^

2 `' k+ M, a; [; t4 itvb now,tvbnow,bttvb4. 將 汁 料 調 勻 後 倒 入 鑊 中 ， 炒 勻 至 牛 扒 至 九 成 熟 ， 盛 起 上 碟 ， 撒 上 炸 蒜 片 即 成 。
2 f6 Q# E. u7 w* f5 w, i$ Y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 G6 t: L: P" |! u1 _
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貼 士
; a5 U: I1 h! g) S) r2 A公仔箱論壇牛 扒 粒 蘸 上 生 粉 ， 可 鎖 住 內 肉 汁 ， 再 用 燒 汁 去 煮 亦 不 怕 會 出 水 。