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材 料
( J9 m1 `$ N- S1 A9 N' I天 桃 / 火 龍 果 / 蘋 果 / 楊 桃 各 1 個 、 紅 椒 1/4 個 、 蝦 12  、 蒜 頭 1 粒 （ 拍 碎 ） 、 生 粉 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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調 味 料
6 E6 |/ Q! N7 n4 v公仔箱論壇茄 汁 1 湯 匙 、 OK 汁 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙
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1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 切 背 挑 走 腸 留 尾 ， 去 掉 的 蝦 殼 全 部 留 起 來 煮 另 一 個  。
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+ U/ T7 K% _( s0 P5.39.217.77:88982. 蝦 以 生 粉 、 鹽 及 少 許 水 省 淨 ，  水 後 抹  ， 然 後 加 胡 椒 粉 及 鹽 撈 勻 略 醃 。
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, H* p* s2 E$ _% z8 ^6 F3. 所 有 生 果 洗 淨 ， 火 龍 果 、 蘋 果 及 楊 桃 去 皮 ； 天 桃 去 心 ， 然 後 全 部 切 粒 備 用 ， 蘋 果 肉 粒 則 浸 鹽 水 。 0 d3 }4 s4 B2 \
, ]0 x# Q; g9 |0 X+ F" v. ^4 q5.39.217.77:88984. 紅 椒 洗 淨 切 粒 備 用 。
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/ }) |( G R4 }5 etvb now,tvbnow,bttvb5. 大 火 燒 熱 油 鑊 ， 下 蒜 頭 用 大 火 爆 香 ， 下 蝦 仁 、 生 果 粒 及 紅 椒 粒 快 手 兜 炒 ， 下 茄 汁 、 OK 汁 、 鹽 及 糖 炒 勻 即 成 。
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" A1 r& w( C2 x, D2 {/ o* q* I生 果 不 能 炒 太 耐 ， 否 則 變 腍 又 盡 失 營 養 ！$ d+ Y& h) g7 S% w4 M
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發表於 2009-2-5 01:18 PM
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