[中式食譜] 避楓塘炒蟹

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. v8 k8 c9 Z# H
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花蟹 1隻 9 ^  ?( P, _; b- k. ^9 g
蒜仁 100公克
( q+ @  D4 J( d- n1 R( j& V5.39.217.77:8898紅蔥頭 30公克
$ D' I  Q/ k& g- y" z  l5.39.217.77:8898辣椒 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# r3 W5 D7 Q. u  Y7 Y

- r1 c4 D& K2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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  t9 ~+ @) o7 R$ Z* B, htvb now,tvbnow,bttvbA. 太白粉 2大匙
6 H, j  m+ |. {# S1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 鹽 1/2茶匙
% e( G) X# G' \: c) R0 \' O5.39.217.77:8898    雞粉 1/2茶匙
) k! T& U& e8 I( A" m0 N    細糖 1/4茶匙
; P8 _' x9 }# B  G8 F, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    料酒 1大匙
! b! M. S: t) u9 A1 x! }; H6 x公仔箱論壇    紅椒片 適量 2 I$ D" u; a6 U. }% a6 E; a4 C" o

0 w) F# N5 |. v3 ], H1 e  V5.39.217.77:8898【做　 法】 公仔箱論壇* k- ]- P) ]1 q

& P- ]# {3 r0 ?& O, W* _6 s; I5.39.217.77:88981.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 q1 C$ A0 s9 @' M

) E" a$ u) W* u, o& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
8 F; L4 Y2 Q0 W. n% w5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W* Z, A& G; a, ]( `2 N3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。