# {) S8 u* i1 ]- x: A! S, Ftvb now,tvbnow,bttvb
# a0 E u9 j& r/ n2 K【材 料】
& G! ]: m; f( `7 z+ Htvb now,tvbnow,bttvb
* f" J6 C3 [1 [ Q2 N0 w8 k花蟹 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb( \. U& F/ {' Q S7 n: ?: c; G
蒜仁 100公克 公仔箱論壇) G8 x/ `/ l; _; C$ U+ K
紅蔥頭 30公克 ) `( ?1 ?: x! ?; w2 g8 C: Q
辣椒 1根 5.39.217.77:88983 o* C- P7 n9 I! F- r' z& V
公仔箱論壇" B& [7 W* Y. i3 r: \$ D' E
【調 味 料】
1 Z; m R' F) }5 P: |$ R5.39.217.77:88984 U2 Q: X n9 E8 d( ?9 D$ K3 h
A. 太白粉 2大匙
! }! O( \. b2 ?4 R* o6 P! lB. 鹽 1/2茶匙 % a0 Q; u m9 Z# |/ F
雞粉 1/2茶匙
& ^! m: t# B7 C' b) J9 T7 c) I: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! a! M+ ~3 _% ~' N9 z
料酒 1大匙 " i+ X3 j3 K% N) L6 ~
紅椒片 適量
& g. E1 R8 s+ P0 v8 e- C5.39.217.77:8898
9 G# o; B" m8 y$ Q8 i3 y; g" stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 3 L( ~5 N9 J4 m
/ w, R; G4 k1 b- ^7 g4 s8 G公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i7 _5 e) F9 x. h" ^0 p
/ l# p& f- B* c7 o" k
2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。
' Y. n4 |# ?9 {8 y) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a# D" Z& w5 E. L+ z5 i3 etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
| 