[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
1 [2 Q3 `5 G/ ^  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。tvb now,tvbnow,bttvb) j5 \0 \, t1 B" g9 L1 c

! M/ Y+ S/ m1 N4 ntvb now,tvbnow,bttvb鹹魚雞腿煲仔飯! x. S! a# N. e! ~! {
材料：
, J" ^+ ?6 G7 G" T+ E公仔箱論壇1. 雞腿──1隻公仔箱論壇# g4 O* y+ u# |8 Z4 h) P+ U
生抽──1/2匙
8 O* @' r0 p' e7 t* k公仔箱論壇麻油──適量
! m" H( ^' u8 x. j0 e! x糖──少許
5 Z; D1 u' ?: e$ W% g8 t2 ^* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙tvb now,tvbnow,bttvb. C2 s! e" o$ u% f( q

' W8 _: B8 V; T3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ b9 o! h% _" x
2. 油──少許tvb now,tvbnow,bttvb# d( v! y4 r% }- r! H
蝦米──少許5.39.217.77:88982 i7 `: v$ i* g
臘腸──1/2條
) Q" r8 J9 p# k公仔箱論壇冬菇──2粒
3 E4 B6 A. g0 e9 U1 q: m5.39.217.77:8898香米飯──200g
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4 d5 @( Q/ }2 W+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蜜糖──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! U% f, f2 W, U3 z0 e# D% A
咸魚碎──少許
, g" d6 E' N/ s( O" ]蔥粒──少許公仔箱論壇6 s- Y8 }  v0 P0 \) S# u
紅椒碎──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 D/ J1 B5 ~+ @% H: W) _
西蘭花──3粒
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0 S2 [! K8 A& v8 B$ t) f2 Q0 a9 {. @5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 K; k1 z! q. d% {3 v$ W/ N
調味料：
* B- }4 w4 y0 B" o4 m: p' u$ O5.39.217.77:8898味精──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% A# z% B* G. V5 ]( U# Q+ n
麻油──少許
# d' w! w; ]& l& W& T5 e( x  S9 ~公仔箱論壇胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb) {+ ?+ `- F+ F. J9 s4 A- U
蠔油──適量公仔箱論壇" v5 Z, H; W3 k$ [3 t  v
醬油──適量tvb now,tvbnow,bttvb- f; ~4 w+ a. k$ B

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8 Y. q' G) i! C0 Z+ i% itvb now,tvbnow,bttvb作法：
- i6 E1 h8 {' [6 y/ B5.39.217.77:88981. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
7 f) N! k8 h" f, ctvb now,tvbnow,bttvb2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
" `5 l7 g! v$ R1 ?) ?3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
' S2 t1 r$ K- N' Q6 x9 j+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放在爐上燒約5分鐘即可。5.39.217.77:8898, d  B4 Q2 V  d0 F# h5 m
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