[中式食譜] 煲仔飯

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一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.77:8898" V+ B, n# k. t. b( y; G
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。公仔箱論壇1 N1 @9 @" L8 i

( N4 x8 `* k! m+ t7 d7 h0 d& h2 }, h鹹魚雞腿煲仔飯tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 J9 {# p8 J) `
材料：
$ Q$ Z) A, K0 y; ttvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿──1隻
  c+ @1 Y4 T$ b9 z" E, ^* G( Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2匙
$ f5 d; v- i% z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──適量5.39.217.77:8898, A* ~% b8 I" g
糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb  n# M( B8 Q, J/ P. A/ k: O! {
茨粉──1匙公仔箱論壇( [. [% M8 P+ s# E2 e4 S; x) X

" B" {: n9 Y. l7 x# F) F+ w! U' y  _5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A5 n0 O( o, T4 X( O) y8 O5 v
2. 油──少許9 U; P; n, o* l) ~* c- O
蝦米──少許
" O, z# q3 c+ |0 z0 _( M$ w臘腸──1/2條+ ~, O; b3 ^0 A
冬菇──2粒
/ `1 f: G6 q3 t1 Z+ D香米飯──200g5.39.217.77:8898, m2 J* x. M; a" C. s( Y. c) C2 _% w

; y( e0 v0 I. N9 K: R$ G3 \8 ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! q4 V; S& [& c; i9 y
3. 蜜糖──少許
3 V1 g# i) n! A- M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸魚碎──少許5.39.217.77:8898# i: [- J6 t4 y3 e: q- s( N, @4 d
蔥粒──少許
/ _6 M0 J4 @3 O8 N7 atvb now,tvbnow,bttvb紅椒碎──少許9 y. y0 z% |& `; n9 X) r8 T4 d
西蘭花──3粒
! R  h% Q. j1 V- t# G+ o( r公仔箱論壇公仔箱論壇7 P! ^! x+ r9 A. @% X! c9 ^7 d6 q/ `

+ F% f: V" \9 e" M+ O公仔箱論壇
" {0 E5 ~4 l6 `+ E5 `7 y調味料：
4 t% _. g# t' A) l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精──少許5.39.217.77:88984 D3 W6 z% t: K+ `; n
麻油──少許
# m" U' ^! [1 O; T( F公仔箱論壇胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 Q  e) |( p" e1 K
蠔油──適量; t& }/ c; f( \, v) T; G
醬油──適量
0 S) B) n" y' t" C# S3 q2 t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb, s# w1 D: F7 P. J
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
2 `, K1 h9 P) N0 i3 r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
0 D9 U% n. A3 v+ A3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
3 }0 ]% Y6 p& Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 放在爐上燒約5分鐘即可。公仔箱論壇% P/ a1 p# p% l) U* W+ f
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