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* r2 R3 d7 r5 s4 u g" j食材
$ i3 q6 r; p O. T: e8 @( ~* @水.....1杯5.39.217.77:88987 h8 m) `# c% ?+ Y% b# g3 ?
鹽.....1小匙
9 F% x9 b* z1 c0 z+ j. ?, F5.39.217.77:8898常溫牛奶.....1.5杯
G# \! [& @: N起司絲（選擇性）.....1杯; x3 ? c8 s$ ^
奶油（或植物油）.....1小匙
+ K" t' ` [- y( d' d玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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- B# n- D& B6 ?% K" s4 U作法公仔箱論壇; V& v# W8 g: y: b9 s3 j) X
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。6 Z9 ~! Z0 @% }7 A5 |( i7 k' Z, f
6 R; ]0 R+ y: ^& |2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
9 _/ L, E2 K1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d% t. o( T! m公仔箱論壇3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。+ L7 O. k, |6 W1 Z- o
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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/ D* c' C; Z* ^ v5.39.217.77:88986. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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/ Q9 P P+ D; |3 f7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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- V& m( s# F( R0 B6 g7 L8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。: }, F" E$ m( l9 ?$ r7 Y) D
9 h2 B( B7 j3 c3 ~7 a6 D9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ c& g- X; W, y' _8 W
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。5.39.217.77:88988 D1 u d; p9 v0 r
s( G0 E' o) J% j2 Z5 F/ Etvb now,tvbnow,bttvb12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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9 M8 e3 T' _4 v5.39.217.77:889813. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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5 P$ { F( |& Q9 M' z7 R" z+ e9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅5.39.217.77:88987 O, `- N2 }- }/ [$ @1 E
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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