食材：
+ E: I, L7 X+ D& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗5.39.217.77:88982 R- P- g* i+ f5 @
' q$ V! T3 g: N! }+ R/ A' j調味料：
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荳蔻粉
5 t- [! K% R, W1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 b7 s( V8 v7 v u! g2 g/ S( k; p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 D# y! k9 ~7 M: ^8 K, a' x& Q
5 w4 J% `: s$ J. N. p. w4 i6 ~5.39.217.77:8898１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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2 U6 ]- Y, R' E# P8 i公仔箱論壇２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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& i/ w' l2 Q y" ?. I３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% k* x$ v& x G8 D
5 ^7 B9 S; N( y; B5 |5 Vtvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。8 V+ n, a% k+ [' X- p' y# F
5 o+ U' T3 k: O# h3 D+ u% d3 U) y! \６．裝飾擺盤) V* {6 p* @$ a; H" A
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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