食材：
! k! L* |, T: w7 M9 C4 e5.39.217.77:8898愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
3 y- \+ X) {5 P) b% W, b' j3 R
9 k6 q6 q4 P U* P: `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77:8898' j$ }% M# c* K1 b& P
- D4 a0 g( b4 q8 K) n
荳蔻粉公仔箱論壇/ Z2 r- [0 j4 i- E) o N: j7 Y
! [$ w; K4 k, E" R5.39.217.77:8898做法：
! k0 g$ [4 S0 o1 q公仔箱論壇
" J) j4 I6 h4 T: P１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
8 o$ o% ~; T5 k% g) C( u2 [公仔箱論壇% P* c, Z6 v: b6 U+ q
２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
1 @ E m4 P: c1 Q# \
* w3 B* A6 M$ D6 [2 _% q7 I5.39.217.77:8898３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。公仔箱論壇/ M: X8 x" R/ G- N+ s1 F
: |* u& T- A8 i; C+ o9 d4 stvb now,tvbnow,bttvb４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
: n4 Y/ q# D9 C& `公仔箱論壇6 |0 x3 J/ O0 C/ F4 G* }
５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。& b3 C' ^* `: {6 v
8 {9 u7 N' ^. e4 {: v! Jtvb now,tvbnow,bttvb６．裝飾擺盤5.39.217.77:8898* K; q9 }: ~, J$ U3 [5 z" `6 \
1 R" }, N( K7 M& Q3 D( S8 |
公仔箱論壇: j1 k1 ]8 x3 {9 R
! D2 I9 R; s6 ^* a9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 H' o8 p, B! w. s1 }& x
|
發表於 2015-7-19 06:48 PM
| 