食材：公仔箱論壇9 y- e" g& H) O" ?# d- a
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗4 m8 l- b* l: ^8 ~9 X3 t _2 H' `
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調味料：
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# @5 D2 u! C$ A" stvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉
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做法：9 d: |+ h5 J s5 }
. i8 [3 r* }8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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8 h$ u1 w( w C+ C# S) U/ |tvb now,tvbnow,bttvb２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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& o* ^/ N, J! i/ G- \- a$ e0 T' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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5 Z1 [. ^( P/ ]7 p4 _$ t5 Z( Y公仔箱論壇４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。9 k7 _5 I! A7 T9 e' m+ H1 ^1 r
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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