食材：
. l+ S1 q6 L; V9 J1 J5.39.217.77:8898愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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調味料：
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荳蔻粉公仔箱論壇- ^ E; X# ?. q. O A2 W
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
0 {' m8 C F( c5 M; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o8 D6 {1 j. P- [" j２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t9 e2 a4 I9 [9 s
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。公仔箱論壇! Q% s6 V9 @( i2 h6 ^" u
0 ^5 }% x5 N. I) w４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ v+ z- C- ?% v$ b" Y# Z
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。6 N( D X' I9 N) [
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６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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