偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* M- N [0 _6 z' [/ P2 Q* {
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！/ c5 g& M. H; C4 U, N+ r
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食材 （3 人份）
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塗料8 e6 R) R9 ^% O" [" J5 |8 _
8 R, ?( S5 q% @; m* U# k8 K無糖咖啡 1杯
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5 M4 H' C$ Q1 W5 ^* f公仔箱論壇薄餅
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+ Q5 M! G& g2 f$ O& d公仔箱論壇鬆餅粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb: r4 {3 D& w+ [; f
蛋 2個
8 n5 b @# \$ @* S6 F; e牛奶 400gtvb now,tvbnow,bttvb- J) _6 ^$ s/ p1 O- X; S
無鹽奶油 20g5.39.217.77:8898, h# m4 M) K2 |/ T
無糖可可粉 5g
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8 M; z+ }7 D8 W2 Q, K7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料5.39.217.77:8898+ H* r% {: q! y1 Z9 ]% J8 p
+ ?: b/ F, P8 s5 X) }! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬斯卡彭乳酪起司 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 J7 [2 I, X9 [; ~' e; j
砂糖 55g
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5 O) \5 z ]4 ~* H. }+ A9 J公仔箱論壇作法- G: Y! K6 ^; C# ], \8 Z6 j k7 U
* h6 E! ?' m' Z3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb* w+ |* c M% a4 b
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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- ]9 ]% ^4 T3 ~6 T% s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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# D/ r j" D( `- \& q4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. [, y* i7 h1 t) M4 E
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 W. g( T1 a r: p l# {. q0 t
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。5.39.217.77:8898, c! u6 {* w) Y
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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% r' i( {' L) w1 x* _( I10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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# W7 W& K2 g/ \" r4 _" g8 f公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb% r8 e1 e5 O" r' J4 j* @, u
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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