[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
2 e4 B: A7 ]4 {( jtvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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" V% [, }! P  L; F4 P: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^& r/ @3 a0 c: Y4 P3 _調味:     
0 f- ?# s- Z- w5 htvb now,tvbnow,bttvb紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 D) }3 y: p0 q8 h

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 `/ y& ~" g. e. e. m
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B: K! K! N: q) B1 _+ a4 k3 }/ P
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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